正月の残り物が豪華です

今年の正月は実家で寿司を作ったので、残ったネタでサラダちらし寿司を作りました。

普通の食事が恋しくなったので、朝は野菜雑炊ホタテ入り。

もちろんホタテは残りもの。

贅沢です。

ストックしていた鯛出汁に鰹出汁と真昆布だしを合わせて、野菜を煮て玄米雑炊を作りました。

この食生活の方が私達家族には合っているようです。

チラシは贅沢すぎますけど。

夜ご飯はちらし寿司と日本酒。

全て残り物。

贅沢な残り物です。

ちらし寿司

 昨日のシャリ

 海苔

 山芋千切り

 レタス千切り

 ホタテ

 甘エビ

 サーモン

 ヒラマサ

 イクラ

です。

こんな贅沢なちらし寿司が残り物なんて、バチが当たりますね。

残り物の日本酒と共に。

チラシは4人前。

8件のコメント 追加

  1. Rumikoの日記 より:

    美味しそう!!!

    いいね: 1人

    1. ありがとうございます。
      ご馳走すぎました。

      いいね: 1人

      1. Rumikoの日記 より:

        あはっ!☺️

        いいね

  2. taiyou2020 より:

    残り物に見えませんね〜
    美味しそうです😋
    我が家も昨日の鮪が
    残り、今夜は鮪のから揚げでした〜笑

    いいね: 1人

    1. ちょっと贅沢すぎでした。
      引きずりますよね、食材^_^
      早く普通の食生活に戻りたいです。

      いいね: 1人

  3. いいなあイクラ食べたくなった!

    いいね: 1人

    1. お裾分けしたいほど余りました。
      豊洲市場も大変だろうと思って買いすぎました。
      安くて良いイクラでした。

      いいね

rajanisingh885721172 にコメントする コメントをキャンセル

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