精進弁当

精進弁当

18日(木)は妻が弁当で、私はラボテストのため都下に行くためおにぎりだけ。

ラボテストの時は時間がないので、いつでも食べられるおにぎりなんです。

最近お疲れ気味の私は、弁当の前日準備もせずに即興。

今日は厚揚げがあったので即興精進弁当。

油も少量のオリーブオイルだけ。

調味料にも動物性ゼロ。

出汁はもちろん椎茸出汁と昆布出汁のみ。

拘っている訳でもないのによくやるわ🙃

豆腐ハンバーグ弁当

今日は午前中はテレワークで、午後は役員を務めている会社の株主総会でした。

あっと言う間の15年でした。

それは置いておいて、妻の弁当は豆腐ハンバーグ弁当です。

これも即興の割には美味しかったと褒めてもらいました。

ビーツが美しいでしょ。

喜んでもらえるのが一番ですよね。

“精進弁当” への4件の返信

  1. いつもありがとうございます。
    トマトの🍅赤も生えますが、ビーツをボイルすると透き通った深ピンクで綺麗ですよね。
    ゆで卵、実は考え事していて沸騰する前に卵🥚を入れてしまって、感覚で取り出しました。皮が剥けなくて最悪なゆで卵でした^_^

    いいね

    1. あそぶーこさん、ありがとうございます。
      私も最初はボルシチの赤い色の元ね、くらいしか知りませんでした。
      吉野ヶ里のあいちゃん農園 が結構送ってくるので、調理法を勉強したのが役立ちました。
      綺麗な割に簡単です^_^

      いいね: 1人

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