マグロ

正月用に買った食材の残りシリーズ最終章です。 昨日、一人暮らしをする息子が泊まりに来たので、とっておきのマグロで寿司を作りました。 皆様、赤身とか中トロとか大トロって言うけれど、マグロのどの部分かご存知ですか? 私もその…