JAL319便 羽田-福岡線

我が家にボーイング787の小さなプラモデルが飾ってあります。 子供が飛行機に乗るとCAさんが持ってきてくれるアレです。 これも我が家の宝物なのです。 汚れがこびりついていて、メラミンスポンジで擦ればあっさり綺麗になるので…

今日の出来事

ベタな題名でごめんなさい。 冬休みの1日目ということで、ゆる〜い時間を過ごしております。 傷んでしまったみかんでジュースを作り、 佐賀吉野ヶ里のあいちゃん農園からイタリア野菜が届き、 年末用に気仙沼からのお取り寄せおまか…

トイレの神様

歌って、聴いていた頃の記憶が甦りませんか? 私は高校生の頃(遥か昔)からユーミンが好きです。 同級生から、ユーミンブランドパート2というアルバムを借りて、カセットテープにダビングしたのが始まり。 後にレコードかCD全てを…

鯛出汁巻き卵と唐揚げ

クリスマスイヴ 我が家にとってはクリスマスは特別な日ではないですが、今日はバランスというより豪華に。 ターキーは日本では高価なので、結局のところ唐揚げになってしまいます。 B級グルメを詰めると、どうしても茶色い弁当になっ…

飲食店の苦悩その2

芳醇な香りの秘密 今ピッツアの味で悩んでいる方にお教えします。 引き算の料理は簡単ではありませんが、掴んでしまえば強みになります。 発酵、熟成した生地は発酵バターのような芳醇な香りを放ち、嘘みたいに軽い。 アメリカンピザ…

結婚して杉並区堀之内の小さなアパートで暮らしていた私の父と母。 高円寺駅から歩いて15分くらいだったといいます。 環七通りが建設中で、都電が走っていたそうです。 都電の軌道をそのまま地下に埋めたのが、東京メトロ丸の内線。…

夜のうちに弁当を作りました

娘が明日早朝に家を出るからと言って21時に寝ました。 マウスを使った研究も大詰めで、かなり疲れている。 『昼は適当に食べるから大丈夫!!』 そう言っていました。 『わかった、おやすみ』 そう言って納得したものの。 昼の時…

障害者の仕事〜人の心を洗う仕事

人の心を洗う仕事 障害を持った人は、生産性の点から考えると端っこに追いやられる存在かもしれません。 でも、違った見方ができると思うのです。 というか、これが本質だと思います。 周りの人の心を洗う仕事をしているのだと。 体…

左手の法則〜家族総出の絆作戦

フレミング左手の法則? 左手の法則をネットで調べてみると、フレミング左手の法則が大手を振って主張しています。 文系の方々にはあまり馴染みがないか、遠い記憶の中に潜んでいるくらいだと思います。 どうやら迷路必勝法に『左手の…