インドネシアスペシャルティコーヒー

皆様こんにちは、パッチングワーカーです。

月曜日になって、いきなり時計が早回しで動き出したかの様な1日でした。

昨日、お話ししていたANOMALI COFFEEに行ってきました。

私のホテルから一番近いお店でも、徒歩で30分近くかかります。

歩くといっても、こちらは33度80％の不快な天候。

行きはタクシーで行ってしまうことにしました。

タクシーで5分ほどで到着。

スターバックスと比べると、少し見劣りする店構え。

早速コーヒー豆を物色します。

何やら雑然と並べられたコーヒー豆達を発見。

200グラム入りのコーヒー豆に目を取られます。

写真撮っていい？

て聞いたら、良いよ！！

って言ってくれました。

私が購入したのはこの5種類。

おしゃれな紙袋に入れてもらいました。

コーヒー１杯サービスするよ。

ホットかい？アイスかい？

って言ってくれたので、迷わずホットを選択。

ううううううううー、やばい。

今まで味わったことのない複雑な味と香り。

舌の部位毎に感じる味が異なって、舌が混乱しています。

間違いなく自分史上最高のコーヒー。

うまいいいいいい！

紙コップでここまでなのだから、コーヒー専用グラスで味わったらどこまで凄い？

少し細目で挽いてハンドドリップしています。

この店はコーノ式で淹れています。

早く帰宅して、自分の味を追求したくなります。

店はこんな感じ。

外は暑いのだけれど、ホットが美味いです。

帰りは緑の濃い道を選んで、ゆっくり帰りました。

このチョコレートとのマリアージュ最高でした。

複雑 × 複雑 = 舌フル稼働

なのでした。